事情是这样的，突发奇想，想弄姜汁啤酒喝。
1. 先做了菌种，就是把原始的姜发酵了的汁。（这一部分好像还行，只闻到点酸酸的味道，并且液面上方有点白毛一样的菌，我看视频教程的好像也差不多）
2. 煮了姜水加糖的那种，放冷了加入步骤 1 的菌种，进行密封发酵，一周后液面处长了一层白毛的菌出来。视频里好像不会长白毛，闻着也是酸酸的味道。

请问这玩意能喝吗，喝了会 ggg 吗？是不是没有密封好导致的？感谢又好看又有知识的大哥。谢谢。