周末去康师傅方便面杭州下沙工厂逛了逛 门票 29.9 ，我买的是 39.9 的有多一个玩偶，那个玩偶巨丑，非常不推荐，还是 29.9 的好。 主要是三个内容

小火车（全国之最，最短，只有 300 米，确实很最） 参观生产车间（不能拍照，手机需要装袋子里，也正常，别人工厂挺好的了，拍了网上胡说不好的） 泡面 diy （ 2 荤 2 素，流水线自动泡面，机器人端面上桌）

参观的话，有一个方便面的面饼制作和包装线可以看到，面饼制作那一段全无人的，自动进料揉面，加冰水温控维持至 25℃，然后是 13 级压面成面饼（讲解小姑娘说别的厂家一般只有 5 级），再切成面条顺便弄弯曲，之后 180 秒蒸熟，落到模具里面弄成圆形的，然后油炸定型脱水，再通风冷却。全程原料只有面粉、水、棕榈油，没有别的调料，也没有防腐剂。 然后就传送到包装线了，这里工人稍微多一点了，人工盯着机器有没有漏放调料和叉子，后面是机器视检和称重检测。他这个包装线面饼过来之后就分成双路的了，可以生产双拼口味的，一箱里面可以有两种口味。再后面还有金属检测。 最后的打包段也蛮自动的，工业机器人几箱几箱这样抓码在一起，凑成一个叉车托盘再传送到仓库去。 遗憾的就是，没看到酱料/调料生产线，也没看到其他车间（厂区里应该还有调料车间和包装生产车间吧）。 整个感想，方便面的生产线好简单！我有亲戚以前开过食品厂，生产流程复杂很多。方便面这种，东西简单，硬的牌子不愁卖。