之前一直以为空气炸锅很费电，实际测试了下并不是这样的。 测试设备: 苏泊尔 2000W 空气炸锅(温度范围 80-200 度)，电量计插座 开 80 度: 30W 开 180 度: 功率会先升到 1800W ，大概过了 15-30 秒降到 28W 炉灯: 38W(炉灯功率单独算出来的，上面两个数据已经减去炉灯功率了，这个空气炸锅可以单独开关炉灯)

这比功耗算下来比之前想的要低多了，之前我还以为烤个红薯大概要 1 块多电费，实际算下来电费可以忽略不计了。 烤的红薯还没出炉，已经闻到香味了，不知道等下吃起来味道怎么样。 没有严格按照网上教的做，我是先微波炉 30 秒快速升到 40 度，然后空气炸锅 80 度 20 分钟，然后 170 度 30 分钟，最后打算再 200 度 5-10 分钟，比较随意来的。 制作过程是参考 ChatGPT 说的红薯风味来源一个是 50-80 度的时候淀粉糊化+淀粉酶糖化变成麦芽糖变甜，另一个是高温下美拉德反应+焦糖化(对应我自己设置的 170 度+200 度)